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「和食」一覧

  • 海老のうま煮 おうち簡単手作り御節料理レシピ

    海老うま煮 簡単おせちレシピ 材料 有頭海老 4尾 *だし 75ml *酒 大さじ1 *みりん 大さじ1/2 *薄口しょうゆ 大さじ1 作り方 海老はひげと尾の先をキッチンバサミなどで切りそろえ、からの上から、背に爪楊枝 […]

  • 栗きんとん おうち簡単手作りおせち料理レシピ

    栗きんとん 簡単おせちレシピ 材料(作りやすい分量) さつまいも 250g(小さめの2本) くちなしの実 1個(あると色がきれいに仕上がります) 栗甘露煮 6粒 *上白糖 40g(きび砂糖(少し色が悪くなります) *栗甘 […]

  • 紅白なます おうち簡単おせち料理レシピ

    紅白なます 簡単おせちレシピ 紅白なます 材料 大根 適宜 京人参(普通の人参でも可) 適宜 甘酢(作りやすい分量)→すし酢でも可 *米酢 1/2カップ *きび砂糖 大さじ2 *塩 小さじ1/2 *昆布 適宜 柚子の皮  […]

  • 大根の煮びたし アレンジ自在!あると便利な作り置きレシピ

    大根の煮びたし アレンジ自在!あると便利な作り置きレシピ シンプルな味付けで仕上げておけば、 他に色々組み合わせてアレンジできます。 あると便利! 作り置きにおススメのレシピをご紹介します。 材料(2人分)調理時間:10 […]

    2018/11/12
  • 豆腐ハンバーグ和風あんかけ 水切り不要の簡単レシピ

    豆腐ハンバーグ和風あんかけ 水切り不要の簡単レシピ 豆腐ハンバーグと言っても、 豆腐ではなくあるものを使った簡単レシピにしています。 水切りも、みじん切りも不要の簡単レシピ。 身体も温まる和風あんかけで、秋らしいレシピに […]

    2018/11/09
  • 菜の花のお浸し わさび風味

    菜の花のお浸し わさび風味 菜の花の季節の我が家の定番作り置き。 菜の花の苦みとわさびのピリッと感がピッタリの大人味。 材料(2人分)調理時間:10分 菜の花 6本~8本 塩 少々 だし 100ml 醤油 小さじ1/2 […]

    2018/03/26
  • 数の子 おうち簡単おせち料理 

    数の子 29日の夜に水につけておくと30日に作ることが出来ます。 冷蔵庫で1週間くらい保存可能。 数の子 材料 数の子 4本 *だし 1カップ *酒 大さじ2 *薄口しょうゆ 小さじ2 削り鰹 適宜 数の子 作り方 数の […]

  • 栗ご飯レシピ

    栗ごはんレシピ 秋になると毎年食べたくなる栗ご飯。 今年のバージョンは白米のみのレシピにしました。 ポイントは昆布水。 旨味をプラスして、おいしく炊き上げます。 材料(1合分)調理時間45分(漬け時間を除く) 白米 1合 […]

  • 黄菊ときのこの和え物 レシピ 

    黄菊ときのこの加減酢和えレシピ 秋らしい、とっても簡単な和え物レシピです。 秋の食卓に、日本酒や焼酎などと一緒にいただくとさらに美味しく感じられると思います。 さっぱり味で、ヘルシーなお料理です。 黄菊は、下茹ですると食 […]

    2016/10/06