火を使わない簡単おつまみその③

おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。

レシピマグをご覧いただきまして、

ありがとうございます。

今回ご紹介するレシピは・・・

「火を使わない！簡単おつまみ」

シリーズ第３弾

今回はワインに合うおつまみを３品ご紹介します！！

なすのツナトマト和え

レンチンで簡単に蒸したなすに、

トマトとツナの旨味たっぷりのソースをかけて。

なすに染み込むソースがとってもおいしい一品。

大葉の爽やかな風味が暑い日に爽やかなしあがりに。

材料（2人分）調理時間：10分

• なす　1本（ヘタを取り、縦に８等分に切る）
• トマト　1/2個（1㎝角に切る）
• ツナ缶　1/2缶
• 大葉　３枚（千切りにし水にさらし水げを切る）
• ポン酢　大さじ１

作り方

1. なすはヘタを除き、縦に８等分に包丁で切り、耐熱容器に入れラップをし、600wの電子レンジで4分ほど柔らかくなるまで加熱する。
2. 大葉は千切りにして水にさらし、水気をきっておく。トマトは１㎝角に切り、ボウルに入れ、油を軽くきったツナと千切りの大葉の半分とポン酢と一緒によく混ぜ合わせておく。
3. 器に①のなすを並べ、②のツナトマトを汁ごとのせ、残りの大葉を飾る。

トマト風味のしらすのブルスケッタ

パンコントマテ風に味付けしたバゲット の上に

しらすをのせることで、いっそう美味しく仕上がるブルスケッタ。

ほんのりトマトの酸味とガーリックの香りのバゲットと

しらすがとってもよく合います！

材料（6個分）調理時間：10分

• しらす　15g
• ミニトマト　2個（半分に切る）
• バゲット　1㎝幅にきったもの６枚
• にんにく　1/2片（芽をとる）
• オリーブオイル　適宜

作り方

1. バゲットにニンニクと半分に切ったトマトの切り口をすりつける。天板にのせオリーブオイルをかけ、軽く焼き色がつくまで焼く。
2. 焼き上がったら器にのせて、しらすをのせる。

アボカドの生ハム巻き

切って巻くだけの簡単レシピ。

マジックソルトを少しかけるのがポイント！

ハーブの風味が加わり、

見た目にもおしゃれな仕上がりに。

材料（4個分）調理時間：５分

• アボカド　1/2個（種を除き、４等分に切り、皮を除く）
• 生ハム　４枚
• マジックソルト　適宜
• オリーブオイル　適宜

作り方

1. アボカドは種を除き、４等分に包丁で切った後、皮をむく。（時間が経つ場合はレモン汁をかけておく）
2. ①のアボカドに、生ハムを巻き、器にのせてマジックソルトとオリーブオイルをかける。お好みでハーブを飾る。

レシピ動画

とっても簡単なレシピですが、

動画作りました！

よろしかったらご覧くださいませ〜♪

おわりに・・・

最後までレシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。

これからも作りやすいレシピをアップしますので、引き続きお楽しみいただけたら、嬉しいです。

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おもてなしおつまみ研究家　

クッキングサロンテイク主宰

竹内浩恵