しらたきと明太子の青唐和え

おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。

レシピマグをご覧いただきまして、

ありがとうございます。

今回ご紹介するレシピは・・・

「しらたきと明太子の青唐和え」

青唐と辛子明太子のピリッとがたまらないおつまみ。

簡単ヘルシーなおつまみは、

お弁当や箸休めの一皿にもピッタリ。

材料（2人分）調理時間：10分

• しらたき　100g（お湯で2~3分茹でてあく抜きし、ざるにあげ水気を切る）
• 辛子明太子　1/2腹（25g）（薄皮をとりほぐしておく）
• 青唐辛子　1～2本（小口切り）
• サラダ油　適宜

作り方

1. フライパンにサラダ油を入れて、温めたら、あく抜きし、適当な長さに切ったしらたきと青唐辛子を入れて炒め、辛子明太子もえさっと和えて火を止め器に盛る。

ポイント

• しらたきは、あく抜きしてから使いましょう。
• 明太子は火を加えすぎないように注意しましょう。

おわりに・・・

レシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。

これからも作りやすいレシピをアップしますので、引き続きお楽しみいただけたら、嬉しいです。

おもてなしおつまみ研究家　竹内浩恵