かぼちゃのスパイシーココナッツミルク煮レシピ

ハロウィーンの季節にたべたくなるかぼちゃ料理。

いつもとはちょっと違う、おしゃれでスパイシーなかぼちゃレシピです。

甘いのが苦手な方にもおすすめのかぼちゃレシピです。

材料（2人分）調理時間20分

• かぼちゃ（正味）20g
• ＊レッドカレーペースト　小さじ１
• ＊ココナッツミルク　１００ｍｌ
• ＊水　１００ｍｌ
• ココナッツロング　適宜（お好みで）

作り方

1. 種とワタを取ったかぼちゃを一口大に切り、鍋に入れる。
2. ①に＊を加えふたをして中火で10分～12分途中混ぜながら柔らかくなるまで煮る。お好みでローストしたココナッツロングをかける。