苺と甘酒のレアチーズケーキ
甘酒の甘みで作る、ヘルシーなチーズケーキ。
いちごの酸味と香りでフレッシュな味わいもプラス。
罪悪感がないスイーツです。
苺と甘酒のレアチーズケーキ 材料（2人分）
- ＊いちご 60g
- ＊甘酒 100㎖
- ＊マスカルポーネチーズ 30g
- 粉ゼラチン 5g（水大さじ1・1/2でふやかしておく）
苺と甘酒のレアチーズケーキ 作り方
- ＊の材料を容器に入れ、ハンドミキサーなどでしっかりと混ぜ合わせる。
- 水でふやかしたゼラチンを500ｗの電子レンジで10秒から20秒かけて溶かし、①に加え混ぜ合わせたら、ガラス容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
