黒豆と甘酒のプリン　ヘルシースイーツレシピ

黒豆と甘酒を使ったヘルシーなプリン。

材料をフープロに入れて混ぜるだけで簡単レシピです。

ゼラチンで固める、火を使わずに作る簡単プリン。

黒豆と甘酒のプリン　材料（2人分）

• ＊黒豆（甘露煮）　30g（飾り量に2粒とっておく）
• ＊甘酒(ノンアルコール）　118g
• ＊生クリーム　50㎖
• ＊黒豆煮汁　大さじ2
• 粉ゼラチン　5g（水大さじ1・1/2でふやかしておく）
• 柚子の皮　適宜

作り方

1. フードプロセッサーに＊の材料を入れ、細かくなるまで混ぜる。
2. 水でふやかした粉ゼラチンを、500ｗの電子レンジで少しずつ溶かし、①に加えて、混ぜ合わせたら、グラスに入れて冷やし固める。
3. 固まったら、砂糖を加えて8分立てに泡立てた生クリーム（大さじ1強に砂糖適宜）と、黒豆をのせ、すりおろした柚子の皮を散らす。