かつおのピリ辛漬け丼レシピ　230530

おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。

レシピマグをご覧いただきましてありがとうございます。

今回ご紹介するレシピは

「かつおのピリ辛漬け丼」

旬のカツオを使った韓国風ピリ辛漬け丼ぶりをご紹介。

甘辛いコチュジャンの味わいがご飯が進む一品です。

材料（２人分）調理時間：10分

作り方

1.

2.

3.

ポイント

カツオにはタレをよく絡めてからご飯にのせましょう！

さらに辛くしたい場合は、韓国産の唐辛子や一味唐辛子などをトッピングしても。

器と盛り付け

白のボウルに盛り付けました。

今回は韓国海苔は上に散らしましたが、ご飯の上に敷き詰めてから、カツオをのせても。

中央に温泉卵がのるように少しくぼみを作って盛り付けると綺麗な仕上がりになります。

この料理に合うお酒は？

ビールがおすすめです。

濃厚なピリ辛タレをさっぱりさせてくれます。

終わりに・・・

旬の季節はスーパーの店頭で毎日のように見かけるカツオ。

同じ食べ食べ方になりがちなので、ぜひたまには違った食べ方にトライしてみてください。

体にも良い青魚美味しく楽しみましょう！

最後までレシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。

これからも作りやすいレシピをアップしますので、引き続きお楽しみいただけたら、嬉しいです。

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おもてなしおつまみ研究家　

クッキングサロンテイク主宰

竹内浩恵