かぼちゃのスパイシーココナッツミルク煮レシピ

ハロウィーンの季節にたべたくなるかぼちゃ料理。

いつもとはちょっと違う、おしゃれでスパイシーなかぼちゃレシピです。

甘いのが苦手な方にもおすすめのかぼちゃレシピです。

材料(2人分)調理時間20分

  • かぼちゃ(正味)20g
  • *レッドカレーペースト 小さじ1
  • *ココナッツミルク 100ml
  • *水 100ml
  • ココナッツロング 適宜(お好みで)

作り方

  1. 種とワタを取ったかぼちゃを一口大に切り、鍋に入れる。
  2. ①に*を加えふたをして中火で10分~12分途中混ぜながら柔らかくなるまで煮る。お好みでローストしたココナッツロングをかける。

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