ザーサイと豆腐のサラダレシピ

美味しいザーサイが手に入った時に是非お試しください。

サラダとしてもビールのおつまみにもピッタリです。

5分でできちゃうので、とっても簡単なサラダです。

材料（2人分）調理時間5分

• ザーサイ　30g
• 木綿豆腐　100g
• きゅうり　1/2本
• 塩昆布　20g
• ごま油　大さじ１

 

作り方

1. ザーサイは大きければ、一口大に切る。きゅうりはたたいて、一口大に切り、塩少々（分量外）を振り水分がでたら、水気をきっておく。
2. ペーパータオルで軽く水気をきった木綿豆腐は、一口大に出でちぎり、ボウルに入れる、①のザーサイときゅり、塩昆布、ごま油を入れて、混ぜ合わせ、塩又は醤油少々で味付けする。お好みでラー油をかけて。

 

ポイント

• ザーサイと塩昆布の塩分によって、塩、しょうゆなどで味を調整してください。

フードコーディネーター・料理家の竹内浩恵です。

最後までレシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。