簡単！絶品たら（真鱈）のキムチ鍋

おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。

レシピマグをご覧いただきまして、

ありがとうございます。

今回ご紹介するレシピは・・・

「たらのキムチ鍋」

今回は材料を鍋に入れて

コトコト煮るだけでできる簡単レシピ。

忙しい時にもぴったりな鍋レシピ。

鍋の残りはしめや翌日にアレンジできますよ！

材料（2人分）調理時間：15分（漬ける時間を除く）

• ＊真たら(切り身）250g
• ＊長ねぎ　1本（斜め薄切り）
• にら　5〜6本
• ＊豆腐　1/2丁（４等分に切る）
• ＊白菜キムチ　150g
• ＊水　300ml
• ＊日本酒　大さじ２
• ＊鶏ガラスープの素　大さじ1/2
• 味噌　大さじ1/2

作り方

1.真鱈は、キッチンペーパーで水分を拭き取ったあと、塩少々をして15分おき、出た水分を再びキッチンペーパーで拭き取る。（骨があれば骨を除く）

2.鍋に＊の材料を入れて、中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。味噌を溶き入れて、にらを加えさっと温める。

ポイント

• 味噌を加えてからは、沸騰させないようにしましょう！
• にらは最後に加えて、加熱し過ぎないようにしましょう！

器と盛り付け

ロティ　グリルキャセロール（S)白　でつくりました。

2人分だとちょうど良いサイズ。

すき焼きや湯豆腐、ちょっとした鍋料理、

そのままオーブンに入れられるので、お肉やお魚を野菜と一緒にグリルしたり、

色々使えて便利なお鍋です。

デザインもお気に入りです。

この料理に合うお酒は？

キムチたっぷりのピリ辛鍋は、ビールがおすすめ。

おわりに・・・

鍋の残りで〆や翌日のランチに雑炊にするのはいかがでしょうか？

少し味変のためにチーズをプラス。

ぜひお試しください！

最後までレシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。

これからも作りやすいレシピをアップしますので、引き続きお楽しみいただけたら、嬉しいです。

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おもてなしおつまみ研究家　

クッキングサロンテイク主宰

竹内浩恵