たらキムチ鍋

簡単!たらのキムチ鍋レシピ

簡単!絶品たら(真鱈)のキムチ鍋

おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。

レシピマグをご覧いただきまして、

ありがとうございます。

今回ご紹介するレシピは・・・

「たらのキムチ鍋」

今回は材料を鍋に入れて

コトコト煮るだけでできる簡単レシピ

忙しい時にもぴったりな鍋レシピ。

鍋の残りはしめや翌日にアレンジできますよ!

材料(2人分)調理時間:15分(漬ける時間を除く)

  • *真たら(切り身)250g
  • *長ねぎ 1本(斜め薄切り)
  • にら 5〜6本
  • *豆腐 1/2丁(4等分に切る)
  • *白菜キムチ 150g
  • *水 300ml
  • *日本酒 大さじ2
  • *鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1/2

作り方

1.真鱈は、キッチンペーパーで水分を拭き取ったあと、塩少々をして15分おき、出た水分を再びキッチンペーパーで拭き取る。(骨があれば骨を除く)

2.鍋に*の材料を入れて、中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。味噌を溶き入れて、にらを加えさっと温める。

ポイント

  • 味噌を加えてからは、沸騰させないようにしましょう!
  • にらは最後に加えて、加熱し過ぎないようにしましょう!

たらキムチ鍋

器と盛り付け

ロティ グリルキャセロール(S)白 でつくりました。

2人分だとちょうど良いサイズ。

すき焼きや湯豆腐、ちょっとした鍋料理、

そのままオーブンに入れられるので、お肉やお魚を野菜と一緒にグリルしたり、

色々使えて便利なお鍋です。

デザインもお気に入りです。

この料理に合うお酒は?

キムチたっぷりのピリ辛鍋は、ビールがおすすめ。

おわりに・・・

鍋の残りで〆や翌日のランチに雑炊にするのはいかがでしょうか?

少し味変のためにチーズをプラス。

ぜひお試しください!

最後までレシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。

これからも作りやすいレシピをアップしますので、引き続きお楽しみいただけたら、嬉しいです。

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クッキングサロンテイク主宰

竹内浩恵

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