金柑入りホットワイン

寒い季節にピッタリな体が温まるドリンクです。

ちょっと好みのワインではなかった時に、美味しく楽しめる方法でもあります。

今回は旬の金柑を加えていますが、他の柑橘類でももちろん大丈夫です。

お好みでお楽しみください。

材料(2人分)調理時間5分

  • 金柑 3個(輪切りにし種を取る)
  • はちみつ 大さじ1~2(お好みで)
  • 赤ワイン 400ml
  • シナモンスティック 1本
  • カルダモン(ホール) 2~4粒(切り込みを入れる)
  • 八角 1個

作り方

  1. 鍋に材料を入れて、人に立ちさせる。(はちみつがそこに沈まないように混ぜる)

 

ポイント

  • カルダモンやシナモンなどは、少し切り込みを入れたり、折ったりする方が香りが強くなりますので、お好みで。
  • 金柑は召し上がることができますので、ワインの香りの金柑もどうぞお召し上がりください。

フードコーディネーター・料理家の竹内浩恵です。

最後までレシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。

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