しらたきと明太子の青唐和え
おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。
レシピマグをご覧いただきまして、
ありがとうございます。
今回ご紹介するレシピは・・・
「しらたきと明太子の青唐和え」
青唐と辛子明太子のピリッとがたまらないおつまみ。
簡単ヘルシーなおつまみは、
お弁当や箸休めの一皿にもピッタリ。
材料（2人分）調理時間：10分
- しらたき 100g（お湯で2~3分茹でてあく抜きし、ざるにあげ水気を切る）
- 辛子明太子 1/2腹（25g）（薄皮をとりほぐしておく）
- 青唐辛子 1～2本（小口切り）
- サラダ油 適宜
作り方
- フライパンにサラダ油を入れて、温めたら、あく抜きし、適当な長さに切ったしらたきと青唐辛子を入れて炒め、辛子明太子もえさっと和えて火を止め器に盛る。
ポイント
- しらたきは、あく抜きしてから使いましょう。
- 明太子は火を加えすぎないように注意しましょう。
おわりに・・・
レシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。
これからも作りやすいレシピをアップしますので、引き続きお楽しみいただけたら、嬉しいです。
おもてなしおつまみ研究家 竹内浩恵
