スナップエンドウとしらすのアヒージョ

スナップエンドウとしらすのアヒージョ おもてなしおつまみレシピ

【PR】

スナップエンドウとしらすのアヒージョ

スナップエンドウをたっぷりのオリーブオイルで調理。

白ワインにピッタリな簡単おつまみレシピ。

初夏におすすめの一品。

材料(2人分)

  • スナップエンドウ 10本(筋を除く)
  • しらす 30g
  • にんにく 1片(薄切りにし芯を除く)
  • 赤唐辛子 適宜(輪切り)
  • 塩・胡椒 適宜
  • バゲット 適宜
  • オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 小さめのスキレットにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火にかけ、にんにくがきつね色になたら、取り出し油をきり、ガーリックチップを作っておく。
  2. ①のスキレットに、スナップエンドウを入れ、オリーブオイルをひたひたになるまで加え、弱めの中火で5分加熱した後、しらすと赤唐辛子を加えさらに2分加熱し、塩、胡椒少々で味を調え、①のガーリックチップをのせる。お好みでバゲットと一緒に。

ポイント

  • シラスと赤唐辛子は、最初から入れると焦げやすいので、最後にさっと火を入れましょう。
【PR】

注目レシピ

  • 12_簡単おつまみレシピ
  • 夏レシピ
  • 野菜レシピ
【動画レシピ有】火を使わない簡単おつまみその③

  • 12_簡単おつまみレシピ
  • 夏レシピ
  • 野菜レシピ
【レシピ動画有】火を使わずに作れる!簡単おつまみ3品その①

  • 12_簡単おつまみレシピ
  • 夏レシピ
  • 野菜レシピ
タコと夏野菜のセビーチェ レモン不要!火をつかなわない簡単おしゃれおつまみレシピ

タコと夏野菜のセビーチェ おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。 レシピマグを […]

関連記事

  • 17_スイーツレシピ
  • 野菜レシピ
さつまいものマフィン

さつまいものマフィン さつまいもがごろッと入ったマフィン。 黒ゴマがアクセントの […]

  • 15_主菜(肉)レシピ
  • 22_弁当レシピ
  • 春レシピ
そぼろごはん弁当 ふんわり卵そぼろ&鶏そぼろレシピ 冷凍保存可

そぼろごはん弁当 おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。 レシピマグをご覧いた […]

  • 12_簡単おつまみレシピ
  • 春レシピ
  • 野菜レシピ
ホワイトアスパラガス茹で方 簡単おしゃれおつまみレシピ

ホワイトアスパラガスのアンチョビバターソース 生のホワイトアスパラガスが出回るこ […]

  • 14_主菜(魚)レシピ
  • 春レシピ
  • 麺レシピ
ヤリイカと菜の花の塩麹パスタレシピ

  • 春レシピ
  • 麺レシピ
菜の花としらすのミモザ風パスタレシピ 菜の花活用春パスタレシピ

菜の花としらすのミモザ風パスタレシピ 菜の花は、パスタと一緒にさっと塩ゆでして時 […]

  • 12_簡単おつまみレシピ
  • 秋レシピ
スモークサーモンと卵のサラダ

スモークサーモンと卵のサラダ おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。 レシピマ […]