たこ唐揚げ

下味をつけたタコを片栗粉をまぶしてあげるだけ。

簡単にビールに合うおつまみが完成。

ちょっとはねやすいので、注意してね。

材料（2人分）調理時間：10分

• ＊茹でタコの足　100g（小さめの一口大に切る）
• ＊酒　大さじ1/2
• ＊醤油　大さじ1/2弱
• ＊すりおろしにんにく　適宜
• ＊すりおろし生姜
• 片栗粉　適宜
• 揚げ油　適宜
• しし唐辛子　適宜（竹串などで、数か所穴をあけておく）
• レモン　適宜

作り方

1. ＊の材料をビニール袋に入れて、もみ込み、30分ほど冷蔵庫で漬ける。
2. ①の水気をきり、片栗粉をまぶし、180℃に温めた油で全体がカリッとするまで揚げる。しし唐辛子も素揚げする。
3. 油を切ったら、器にしし唐辛子と一緒に盛り付け、お好みでレモンをかける。

ポイント

• タコははねやすいので、しっかりと片栗粉をまぶし、もしあれば、ガードなどをするなどして、油跳ねに注意しましょう！
• しし唐を揚げる際は、必ず、竹串などで穴あけましょう！

おわりに・・・

レシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。

これからも作りやすいレシピをアップしますので、引き続きお楽しみいただけたら、嬉しいです。

料理家・フードコーディネーター　竹内浩恵