蓮根のミニピザ

おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。

レシピマグをご覧いただきまして、

ありがとうございます。

今回ご紹介するレシピは・・・

「蓮根のミニピザ」

パリパリ食感がたまりません。

材料（2人分）調理時間：10分

• レンコン　50g
• 餃子の皮　６枚
• 粉チーズ　適宜
• 黒胡椒　適宜

作り方

1. 蓮根は皮をよく洗い、スライサーで薄切りにする。（すぐに使用するので水に付けなくてOK。
2. 餃子の皮の上に蓮根を３枚くらいのせて、上から粉チーズをたっぷりかける。
3. オーブントースターにのせて、焼き色がつくまで焼く。お好みで黒胡椒やスパイスをかける。

ポイント

1. 蓮根はスライサーで極薄切りにするとパリパリに仕上がります。
2. 焼く時は焦げやすいので要注意！

器と盛り付け

木製のトレーに並べて。

スパイスは山椒や七味、カレー粉などもおすすめです。

スライサーは貝印さんのものを使用。厚さが調整できるのでお気に入りです。

この料理に合うお酒は？

辛口の白ワインやスパークリングワイン、ビールと一緒に。

おわりに・・・

最後までレシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。

これからも作りやすいレシピをアップしますので、引き続きお楽しみいただけたら、嬉しいです。

インスタグラムでも、写真をアップしています。いいね・フォロー大歓迎！

Instagramはこちらから

おもてなし料理教室Cooking Salon Takeを開催しています。

詳細はクッキングサロンテイクHPよりご確認ください。

おもてなしおつまみ研究家　

クッキングサロンテイク主宰

竹内浩恵