梅しそごはんのアジのっけ丼

ごはんに梅・しそ・みょうがをたっぷり混ぜ込んだ、簡単丼。

鯵をほぐすのがちょっと大変だけど。

蒸し暑い季節におススメの丼です。

材料(2人分)調理時間:20分

  • アジ干物 2枚
  • 梅 2粒(種を除き、たたく)
  • しそ 4枚(千切りにし水にさらし水気をきる)
  • みょうが 1個(縦半分に切り千切りにし水にさらし水気をきる)
  • 白いり胡麻 適宜
  • 青ネギ 適宜(小口切り)
  • ごはん 2人分

作り方

  1. アジの干物は、焼いて骨を除いてほぐす。
  2. 炊いたご飯に種を除き、たたいた梅と、水気を切った千切りのしそとみょうが、ごまを混ぜ合わせ、器にもり、上に①のアジをのせ小口切りの万能ねぎをのせる。

ポイント

  • 梅の塩分により、分量は加減してください。

 

関連記事

  • 13_ごはん・麺レシピ
海鮮オイスターソース焼きそば アレンジ焼きそばレシピ 

海鮮オイスターソース焼きそば オイスターソースの風味がとっても美味しい海鮮焼きそ […]

  • 13_ごはん・麺レシピ
イカ明太の冷製カッペリーニ 暑い夏にピッタリな冷製パスタレシピ

イカ明太冷製カッペリーニ 暑い夏にピッタリな、冷製パスタ。 カッペリーニは茹で時 […]

  • 13_ごはん・麺レシピ
鯛ときのこの簡単たきこみごはん

おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。 レシピマグをご覧いただきまして、ありが […]

  • 13_ごはん・麺レシピ
美味しい♪春キャベツのパスタレシピ

美味しい♪春キャベツのパスタ おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。 レシピマ […]

  • 13_ごはん・麺レシピ
タイ風海老チャーハンレシピ

タイ風エビチャーハンレシピ 暑い季節にピッタリな簡単タイ風チャーハンをご紹介しま […]

  • 13_ごはん・麺レシピ
シーフードパエリアレシピ 簡単フライパンパエリア作り方

シーフードパエリア おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。 レシピマグをご覧い […]