豚肉のチーズ巻き わさび風味 簡単おしゃれおつまみレシピ
わさびのさわやかな香りが広がる、
簡単おしゃれおつまみ。
チーズとわさびもとっても相性が良いので、
是非試してみて！
葉や茎は無くても
すりおろしたわさびのソースを絡めるだけでも
とっても美味しいですよ。
材料（2人分）調理時間：10分
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 8枚
- モッツアレラチーズ 50g
- わさび 茎・葉など 20g（わさび本体を細かく切ったものでも可）
- 太白ごま油 少々（サラダ油でも可）
- ＊醤油 小さじ１
- ＊みりん 小さじ１
- ＊日本酒 小さじ２
- ＊わさび（すりおろし）小さじ1/2
作り方
- 豚肉で1㎝幅に切ったモッツアレラチーズと、細かく切ったわさびの葉・茎（なければ千切りにしたわさび）を巻き、巻き終わりを下にして、太白ごま油を敷いたフライパンで、全体に焼き色がつくまで、中火で焼く。
- 合わせた＊を加え、1分ほどたれをからめる。
ポイント
- 豚肉では巻き込まず、チーズがとろけ出るようにして香ばしさも楽しみます。
- 葉付きのわさびが手に入ると、切った時に鮮やかなわさびの色と風味が楽しめます。本体を刻んで入れる場合は、量を少し控えてください。
わさびをきかせて、ちょっとおしゃれで大人味のおつまみ。
是非お楽しみください。
