豚肉のチーズ巻き　わさび風味　簡単おしゃれおつまみレシピ

わさびのさわやかな香りが広がる、

簡単おしゃれおつまみ。

チーズとわさびもとっても相性が良いので、

是非試してみて！

葉や茎は無くても

すりおろしたわさびのソースを絡めるだけでも

とっても美味しいですよ。

材料（2人分）調理時間：10分

• 豚肉（しゃぶしゃぶ用）　8枚
• モッツアレラチーズ　50g
• わさび　茎・葉など　20g（わさび本体を細かく切ったものでも可）
• 太白ごま油　少々（サラダ油でも可）
• ＊醤油　小さじ１
• ＊みりん　小さじ１
• ＊日本酒　小さじ２
• ＊わさび（すりおろし）小さじ1/2

作り方

1. 豚肉で1㎝幅に切ったモッツアレラチーズと、細かく切ったわさびの葉・茎（なければ千切りにしたわさび）を巻き、巻き終わりを下にして、太白ごま油を敷いたフライパンで、全体に焼き色がつくまで、中火で焼く。
2. 合わせた＊を加え、1分ほどたれをからめる。

ポイント

• 豚肉では巻き込まず、チーズがとろけ出るようにして香ばしさも楽しみます。
• 葉付きのわさびが手に入ると、切った時に鮮やかなわさびの色と風味が楽しめます。本体を刻んで入れる場合は、量を少し控えてください。

 

わさびをきかせて、ちょっとおしゃれで大人味のおつまみ。

是非お楽しみください。