火を使わずに作れる！簡単おつまみ３品その②

おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。

レシピマグをご覧いただきまして、

ありがとうございます。

今回ご紹介するレシピは・・・

「火を使わずに作れる！簡単おつまみ」

何もやる気が起きない日。

そんな日でも簡単に作れるおつまみレシピをご紹介しています。

定番のおつまみに一手間くわえるだけで、

ちょっと見栄えが良くなりおしゃれな仕上がりに・・・

（手抜きに見えない・・・）

レシピ動画もありますので、

是非ゆっくりご覧ください。

ピリ辛アボカド

材料（2人分）調理時間：5分

• アボカド　1/2個
• ＊醤油　大さじ1/2
• ＊すし酢　大さじ1/2
• ＊チューブニンニク 　適宜
• ＊ラー油　適宜
• ＊ごま油　小さじ1/2
• 長ねぎ 1/4本分（白髪葱にする）
• ミックスナッツ　適宜
• 糸唐辛子　適宜

作り方

1. 長ねぎは、5㎝長さに切り、切り込みを入れ千切りにして水につけ、白髪葱にする。ミックスナッツは包丁で細かく刻んでおく。
2. ＊の材料をよく混ぜ合わせピリ辛だれを作る。
3. 半分に切ったアボカドは、種を除き、8㎜幅にきり、器に盛り付ける。
4. アボカドの上に、水気を切った白髪葱とミックスナッツをのせ、②のたれをかけ、糸唐辛子を飾る。

生ハム水菜ロール

材料（2人分）調理時間：3分

• 生ハム　４枚
• 水菜 1/4束（6センチ長さに切る）
• レモン　適宜
• 黒胡椒　適宜
• マジックソルト　適宜
• オリーブオイル　適宜

作り方

1. 水菜は6㎝長さに切り、生ハムで巻き、器にのせる。
2. レモン汁、マジックソルト、オリーブオイル、黒胡椒をかける。

ちくわのカルパッチョ風

材料（2人分）調理時間：3分

• ちくわ　2本
• きゅうり　適宜
• パルミジャーノ・レッジャーノ　適宜
• 黒胡椒　適宜
• オリーブオイル　適宜

作り方

1. 胡瓜はちくわの長さに切り、穴に入る細さに切り、ちくわの穴に詰める。１センチ幅に切り、器に並べる。
2. オリーブオイル、すりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ、くろこしょうをかける。

レシピ動画

簡単すぎて見るほどのことでもないと思いますが、

よろしかったらご覧ください。

 

おわりに・・・

最後までレシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。

これからも作りやすいレシピをアップしますので、引き続きお楽しみいただけたら、嬉しいです。

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おもてなしおつまみ研究家　

クッキングサロンテイク主宰

竹内浩恵