柿と甘酒のスムージー

おもてなしおつまみ研究家の竹内浩恵です。

レシピマグをご覧いただきまして、

ありがとうございます。

今回ご紹介するレシピは・・・

「柿と甘酒のスムージー」

とっても簡単なヘルシードリンク。

ぜひお試しください。

材料（2人分）調理時間：３分

• 柿　1/2個（皮をむき種を除き、適当な大きさに切る）
• 甘酒　100ml（ノンアルコール）

作り方

• ミキサーまたはハンドミキサーでジュース状にする。

ポイント

• 出来立ての方が色が綺麗です。時間が経つと少し色が変色します。
• お鍋かレンジで温めてホットでも楽しめます。冷たいと柿の味が引き立ち、ホットだと甘酒の香りがたち、少し和菓子っぽい味わいに。
• 柿のペクチンで自然にトロッとした仕上がりになります。甘酒の量でお好みのとろみ加減にしてください。

器と盛り付け

スガハラガラスさんのグラスに盛り付けました。

３種の泡　ショット　クリア＝

グラスの足の部分の気泡がとっても綺麗で、

飲み物やスープだけでなく、

ちょっとしたお料理を盛り付けるのにもピッタリです。

おわりに・・・

最後までレシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました。

これからも作りやすいレシピをアップしますので、引き続きお楽しみいただけたら、嬉しいです。

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おもてなしおつまみ研究家　

クッキングサロンテイク主宰

竹内浩恵