チキンのヨーグルト漬けカレー風味レシピ

パサつきがちな鶏むね肉を

しっとり柔らかく仕上げるポイントをご紹介したいと思います。

お子様にも大人気のカレー味に仕上げています。

レンズ豆のカレーと一緒にどうぞ。

材料（2人分）調理時間15分（漬ける時間を除く）

• 鶏むね肉　200g（一口大に切る）
• ＊ヨーグルト　大さじ２
• ＊ケチャップ　大さじ１
• ＊カレー粉　小さじ1
• ＊塩　小さじ1/2
• ＊胡椒　少々
• ＊にんにく　（すりおろし）少々

作り方

1. ①　一口大に切った鶏むね肉は＊の材料1時間以上漬けておく。
2. ②　サラダ油を敷いたフライパンを温めたら、①の鶏肉をのせて、弱めの中火で両面、焼き色がつくまでゆっくりと焼く。

ポイント

• 鶏肉は火が入りにくいので、弱めの中火でじっくりと焼きます。焦がさないように注意して焼きましょう！

フードコーディネーター・料理家の竹内浩恵です。

最後までレシピマグをご覧いただきまして、ありがとうございました！