ラーメンレシピ
ラーメンレシピ
焼き豚のゆで汁を使って、ラーメンスープを作りました。
作り方（２人分）調理時間
（スープ）
- 焼き豚のゆで汁 ６００ｍｌ
- 昆布 ５㎝角１枚
- 塩 小さじ１
- 胡椒 適宜
- 鶏がらスープの素 大さじ１
- （トッピング）
- もやし 適宜
- 味付け卵 適宜
- 焼き豚 適宜
- パクチー適宜
- 柚子胡椒 適宜
- 麺 2人分
作り方
- スープの材料を鍋に入れて、弱火でゆっくり20分くらいかけて温め昆布を取り出す。
- 器に茹でた面をのせ、①のスープを注ぎ、お好みのトッピングをのせる。
フードコーディネーター・料理家の竹内浩恵です。
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